Wrap di Pollo con Yogurt e Menta – Veloce, Gustoso e Perfetto per l’Estate
Fresco, leggero e pronto in meno di 30 minuti
Con l’arrivo della bella stagione, cresce la voglia di piatti semplici, leggeri e pieni di gusto. Il wrap di pollo con yogurt e menta è la soluzione perfetta per chi cerca un’alternativa sfiziosa al solito panino o insalata. È fresco, veloce da preparare e perfetto da portare in spiaggia, in ufficio o da gustare in veranda con un bicchiere di tè freddo.
La combinazione tra il pollo speziato e la salsa allo yogurt e menta crea un equilibrio di sapori irresistibile: un mix tra Oriente e Mediterraneo che conquisterà grandi e piccoli. E la cosa migliore? Puoi personalizzarlo con verdure, formaggi o salse extra secondo i tuoi gusti.
Ingredienti (per 2 persone)
Per il pollo:
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250 g di petto di pollo
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1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
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½ cucchiaino di paprika dolce
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½ cucchiaino di cumino (facoltativo)
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Succo di ½ limone
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Sale e pepe q.b.
Per la salsa allo yogurt e menta:
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125 g di yogurt greco (intero o light)
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1 cucchiaio di succo di limone
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1 cucchiaino di olio d’oliva
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5-6 foglie di menta fresca tritate
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Sale q.b.
Per assemblare i wrap:
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2 piadine, tortillas o pane arabo morbido
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Lattuga o insalata mista
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Pomodori a fette
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Cipolla rossa (facoltativa)
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Cetriolo a rondelle
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Feta o altro formaggio (opzionale)
Preparazione step-by-step
1. Prepara il pollo
Taglia il petto di pollo a strisce sottili o cubetti. In una ciotola, condisci con olio, paprika, cumino, succo di limone, sale e pepe. Lascia marinare per almeno 10-15 minuti mentre prepari il resto.
Scalda una padella antiaderente e cuoci il pollo a fuoco medio-alto per circa 6-8 minuti, finché sarà ben dorato fuori e cotto all’interno. Mettilo da parte e tienilo al caldo.
2. Prepara la salsa allo yogurt e menta
In una ciotola, mescola lo yogurt greco con succo di limone, un filo d’olio, menta tritata e un pizzico di sale. Assaggia e regola secondo il tuo gusto: più limone per un tocco acidulo, più menta per una nota rinfrescante.
Questa salsa è il cuore del wrap: cremosa, fresca e perfetta per bilanciare il gusto del pollo speziato.
3. Riscalda le piadine o tortillas
Scalda le piadine per 30 secondi su una padella calda o in microonde, giusto il tempo per ammorbidirle e renderle più facili da arrotolare.
4. Assembla i wrap
Spalma un cucchiaio abbondante di salsa allo yogurt sulla base della piadina, aggiungi un po’ di lattuga, fette di pomodoro, cetrioli, cipolla e il pollo caldo. Se ti piace, sbriciola sopra un po’ di feta o un altro formaggio.
Aggiungi ancora un cucchiaio di salsa in superficie, poi arrotola il wrap con delicatezza, chiudendo prima il fondo e poi avvolgendo lateralmente.
Taglialo a metà e… pronto da gustare!
Consigli extra per un wrap perfetto
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Più sapore? Aggiungi avocado a fette, hummus o una punta di harissa per un tocco piccante.
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Vuoi un’alternativa vegetariana? Sostituisci il pollo con falafel, tofu grigliato o ceci croccanti al forno.
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Portalo via: avvolgilo in carta stagnola o carta da forno per un pranzo fuori casa, perfetto anche in pausa pranzo.
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Vuoi meno calorie? Usa yogurt greco light e abbonda con verdure fresche per un pasto leggero ma saziante.
Perché amerai questa ricetta
Oltre ad essere semplice e veloce, il wrap di pollo con yogurt e menta ha tutto quello che si può desiderare in un piatto estivo:
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È fresco e aromatico, grazie alla menta e al limone
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È nutriente e completo, ricco di proteine e verdure
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È versatile: puoi personalizzarlo ogni volta in modo diverso
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È leggero ma saziante, perfetto per chi vuole restare in forma senza rinunciare al gusto
In più, è un ottimo modo per far mangiare le verdure anche ai più piccoli, nascoste tra pollo e salsa cremosa!
Wrap: la soluzione moderna e creativa ai pasti tradizionali
Negli ultimi anni, il wrap è diventato un vero e proprio protagonista nelle cucine di tutto il mondo. Dall’America all’Europa, dalle versioni messicane con tortilla a quelle mediorientali con pane pita, il wrap si adatta a mille culture e ingredienti.
Quello con pollo e yogurt alla menta si ispira a sapori mediterranei e orientali, portando in tavola un mix fresco, semplice e alla portata di tutti. Può essere servito come piatto unico, antipasto o perfino come finger food per aperitivi estivi.
il tuo nuovo piatto estivo preferito
Il wrap di pollo con yogurt e menta è molto più di un semplice panino: è una ricetta furba, veloce, personalizzabile e dal successo assicurato. Può essere preparato in anticipo, è perfetto per chi ama i piatti leggeri e saporiti, e si presta a mille variazioni.
Che tu lo serva a pranzo, a cena o durante un picnic, sarà sempre un’ottima idea. Provalo e lasciati sorprendere dalla sua bontà.
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