Tacos Messicani Veloci con Pollo e Guacamole – Pronti in 20 Minuti!

 

Se ami la cucina messicana ma hai poco tempo a disposizione, questi tacos di pollo con guacamole fatto in casa sono la risposta perfetta. Un piatto semplice, saporito e irresistibile, ideale per una cena informale o un pranzo veloce, pronto in meno di 20 minuti!

Con tortillas calde, pollo speziato e il contrasto cremoso del guacamole fresco, questi tacos porteranno in tavola un’esplosione di sapori messicani senza complicazioni.

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Perché Provare Questa Ricetta?

• ✅ Si prepara in meno di 20 minuti

• ✅ Ingredienti semplici e accessibili

• ✅ Perfetta per tutta la famiglia

• ✅ Ricca di gusto ma leggera

• ✅ Personalizzabile con ciò che hai in casa

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Ingredienti per 4 tacos (2 persone)

Per il pollo:

• 2 petti di pollo tagliati a striscioline

• 1 cucchiaino di paprika dolce

• ½ cucchiaino di cumino in polvere

• ½ cucchiaino di aglio in polvere

• Succo di ½ lime

• 1 cucchiaio di olio d’oliva

• Sale e pepe q.b.

Per il guacamole:

• 1 avocado maturo

• Succo di ½ lime

• ½ pomodoro (senza semi), tagliato a cubetti

• ¼ cipolla rossa tritata fine

• Coriandolo fresco tritato (facoltativo)

• Sale q.b.

Altri ingredienti:

• 4 tortillas di mais o grano

• Lattuga o cavolo cappuccio tagliato fine

• Panna acida o yogurt greco (facoltativo)

• Salsa piccante o jalapeños a piacere

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Preparazione Passo Dopo Passo

1. Condisci e cuoci il pollo

1. In una ciotola, mescola le strisce di pollo con paprika, cumino, aglio, sale, pepe, succo di lime e olio.

2. Scalda una padella antiaderente e cuoci il pollo a fuoco medio-alto per 6–8 minuti, finché dorato e cotto all’interno.

3. Metti da parte e tieni al caldo.

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2. Prepara il guacamole

1. Schiaccia l’avocado con una forchetta in una ciotola.

2. Aggiungi succo di lime, cipolla, pomodoro e un pizzico di sale.

3. Mescola bene e assaggia: il guacamole deve essere cremoso e saporito.

Consiglio: Prepara il guacamole all’ultimo momento per mantenerlo fresco e verde brillante.

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3. Riscalda le tortillas

• Scalda le tortillas in padella calda per circa 30 secondi per lato o nel microonde avvolte in un canovaccio per 20 secondi.

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4. Assembla i tacos

1. Spalma una cucchiaiata di guacamole su ogni tortilla.

2. Aggiungi il pollo cotto e qualche foglia di lattuga o cavolo.

3. Completa con salsa piccante, panna acida o yogurt, e coriandolo fresco se ti piace.

Idea extra: Aggiungi cubetti di mango o mais per una variante tropicale!

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Varianti Veloci

• Vegetariano: sostituisci il pollo con ceci speziati o tofu grigliato.

• Tacos al formaggio: aggiungi formaggio grattugiato o fuso per renderli più ricchi.

• Tacos croccanti: usa gusci di taco duri al posto delle tortillas morbide.

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Domande Frequenti

Posso usare pollo avanzato?
Assolutamente sì! Anche il pollo arrosto del giorno prima va benissimo.

Posso sostituire l’avocado?
Se non hai avocado, puoi usare hummus come base oppure una salsa allo yogurt con lime.

Posso prepararli in anticipo?
Puoi preparare pollo e guacamole in anticipo, ma assembla i tacos solo al momento di servire per evitare che si ammorbidiscano.

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I tacos messicani con pollo e guacamole sono la prova che la cucina veloce può essere anche autentica, fresca e saporita. Bastano pochi ingredienti e 20 minuti per portare in tavola un piatto colorato, perfetto per una serata informale o per sorprendere i tuoi ospiti con un tocco esotico.

Provali oggi stesso… e lasciati conquistare dal gusto del Messico fatto in casa! 🌮🇲🇽